爱吃肉的人都知道，肉往往要肥瘦搭配才好吃。牛肉也不例外，这种带一点油花嫩筋的部位，一般被简称为“沙朗”。这个部位的牛肉含一定肥油，由于是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头。 适合人群： 适合年轻人和牙口好的人吃。食用中，切肉时连筋带肉一起切

牛排的基本定义，除了是一片牛肉外，还得是与牛肉的肌肉纤维垂直切下的一片肉。 牛排是肉排中的绝对王者。这种西方世界的最重要主菜支配的不只是整个西洋料理，更可以支配整间西餐厅。因为我们都知道牛排馆，但这世上却没有羊排馆、没有猪排馆、更没有鸡排馆。 牛排不只以它血色的鲜美肉汁吸引着人类混合了饥饿与对鲜血的原始欲望，当我们用我们的上下臼齿咬碎它的时候，它带给我们的那种烹煮过肉类的香气、柔嫩的口感与鲜美多汁的完美融合，更是其它肉类所望尘莫及的。

美国SRF/极和牛要经过550天的谷物谷物喂养，长到约800天时再进行屠宰，保证肉质鲜嫩。美国和牛等级按照肉的色泽度和脂肪的分布程度从高到低分成三个等级，分别是GOLD、BLACK和SILVER.兼具日本和牛的大理石花纹和美国牛肉的极致口感。

最新包装都是真空贴体 真的是良心商家 好东西大家都懂 所有牛肉都做过核酸检测请放心使用 利润微薄 但是用心经营 基本没有差评 都实实在在的生意人可能牛排确实没什么可以诋毁的 只能用美国牛肉的身份来攻击

这种上好牛肉，烹饪方法越简单 就越能凸出它的美味 肉切厚片，锅烧热，不用放油，直接下肉 细腻的凝脂遇热即化 不一会儿便浸润整块肉身 粉红的肌肉也变成焦糖色 再简单撒点儿盐和胡椒 一口下去，肉汁和油香同时在嘴里迸发 弹嫩喷香！满足到想哭！

由日本纯种和牛与强壮的美国安格斯牛进行不断繁育筛选出的高端美国“SRF 極”和牛则兼具了日本和牛的大理石雪花纹理和美国牛肉的极致醇香鲜甜口感

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